Die Viertler-Pinze

Das traditionelle Ostergebäck der Bäckerei Viertler: Osterbrot & Pinze.

Bei Viertler verwenden wir nur beste Zutaten – echte Milch statt Milchpulver, frische Butter und Eier statt Pulverprodukten. Unser Mehl stammt aus den Mühlen der Umgebung, das Wasser entspringt unserer eigenen Quelle am Hausberg. Verfeinert wird der Teig mit Zucker, Salz und

natürlichen Gewürzen wie Vanille.

Bäckerei Viertler | Im Bauernladen am Marktplatz Deutschfeistritz

Doch nicht nur die Zutaten machen unsere Pinze so besonders – es ist vor allem die Zeit, die wir dem Teig geben. Denn Geschmack braucht Geduld. Bereits Stunden vor dem Backen wird der Vorteig angesetzt – aus Mehl, Wasser und Hefe. Während dieser Reifezeit entfalten sich durch enzymatische Prozesse feine Aromen, die dem Gebäck seinen unverwechselbaren Geschmack verleihen. Erst danach kommen Butter und Eier hinzu – ganz so, wie es die traditionelle Handwerkskunst verlangt.

Unsere Pinze ist noch echtes Handwerk – ehrlich im Geschmack und frei von Zusatzstoffen. Wir verarbeiten ausschließlich hochwertige Produkte aus der Region und geben jedem Laib die Aufmerksamkeit, die er verdient.

Wir bitten um rechtzeitige Vorbestellung – direkt im Bauernladen am Marktplatz in Deutschfeistritz oder telefonisch unter 03127 / 41 304 bzw. +43 650 220 13 84.

Ihr Michael Viertler,

Bäckerei Viertler

www.viertlerbrot.at